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“四五根大蔥十幾塊錢，羊角椒一斤6塊錢，黃瓜一斤六七塊錢、香菜一小把好幾塊錢，最近菜價太貴了。”近日，很多銀川市民反映，十月中旬前十幾元錢能買好幾樣菜，現在十幾元錢只能買一兩樣菜，菜籃子變“沉”了。

　　從進入一級批發(fā)市場的大門，轉入二三級批發(fā)商手里，再到零售市場，蔬菜價格為何漲幅明顯？近期，記者進行了走訪。

　　現象：批發(fā)價格同比走高

　　11月21日，寧夏四季鮮綜合批發(fā)市場內，長期做白菜生意的批發(fā)商季英格告訴記者，最近大白菜批發(fā)價1.1元/斤，娃娃菜是1.2元/斤，往年這個價格差不多是零售價。“最近蔥價還降了些，疫情期間白蔥最貴時批發(fā)價每斤要四五塊錢，零售價格就更高了。”批發(fā)商王春花說。當日，白蔥的批發(fā)價為2.8元/斤、紅蔥為4.3元/斤。辣椒批發(fā)價同樣也有所上漲：羊角椒4元/斤，隴椒4.3元/斤。

　　“今年菜價比往年高了，我們采購時品種相對縮減。”蔬菜采購商劉璽對胡蘿卜等菜品價格進行比較，當日批發(fā)市場內胡蘿卜價格在1元/斤至1.5元/斤，黃蘿卜1.7元/斤，白蘿卜1.5元/斤，加上采購、運輸、人工等各項成本，到客戶手里加價約20％至30％。

　　與批發(fā)價格相比，零售菜價根據菜品新鮮程度、品類不同也有差異。在銀川市興慶區(qū)四季青早市、金鳳區(qū)火車站附近早市、豐登鎮(zhèn)農貿市場、賀蘭德勝海亮便民市場等蔬菜零售市場，大白菜、胡蘿卜、白蘿卜零售價均為每斤2元左右，青椒每斤3至5元不等。而在新百大賣場唐徠店，土豆2元/斤，白菜1.1元/斤，胡蘿卜1.8元/斤。“進貨渠道不同，所以價格也有差異。”該店一位負責人說，由于新百連超采購蔬菜都是基地直采，減少中間環(huán)節(jié)，所以零售價格上漲不多，市民感覺超市蔬菜售價高，主要是一些反季蔬菜、特品菜。

羊角椒、隴椒價格有所上漲

　　解析：多重因素推高菜價

　　“近期全國范圍內蔬菜價格較之往年普遍漲幅較大。”11月22日，寧夏回族自治區(qū)商務廳相關部門負責人介紹，造成蔬菜跳漲的主要原因有四方面：一是目前夏季蔬菜上市基本結束，秋冬蔬菜少量上市，正是“青黃不接”之時。二是今年入秋降溫快、雨水多，山東、河南等主要產區(qū)蔬菜生長緩慢，部分地區(qū)蔬菜被雨水淹后減產，市場供應量減少，造成蔬菜尤其是菠菜等綠葉菜價格漲勢迅猛。三是冬季寧夏約有70%-80%的蔬菜從外地調運，近期汽柴油價格大幅上漲，造成蔬菜收購和物流成本明顯增加。四是受疫情影響，蔬菜跨區(qū)域調運數量減少。

　　“我們會將房租、人工等成本費用分攤到菜價里，賣菜是小本生意，多多少少要掙些錢才行。”經營一家小菜鋪的老板丁一凡說，為了能吸引老顧客，他采取的是薄利多銷的策略。“現在大家買菜都講究菜的品相，為了避免顧客在挑揀過程造成的損耗，我們一般都會提前將一些發(fā)黃的、腐爛的葉子拿掉，甚至將一些帶泥的蔬菜收拾干凈，這樣一來進貨時100斤的蔬菜，賣出去就成了八十斤左右，這些成本都得算在菜價里。”蔬菜零售商王偉說。

　　據自治區(qū)商務廳相關負責人介紹，日前寧夏針對今冬明春蔬菜等生活必需品市場保供穩(wěn)價出臺多項措施。按照要求，各地大型農產品流通企業(yè)要與蔬菜、糧油、畜禽養(yǎng)殖等農產品生產基地建立緊密合作關系，穩(wěn)定生活必需品貨源供應渠道；提前鎖定白菜、包菜以及蘿卜、土豆、洋蔥等根莖類耐儲菜貨源；針對葉菜、鮮嫩菜，要做好本地菜與客菜之間、北菜與南菜之間、設施菜與露天蔬菜之間的梯次輪換，著力保障市場供應。各地要根據實際情況增加耐儲蔬菜儲備數量，結合市場形勢變化，及時投放肉類、蔬菜等儲備商品，補充市場供應，滿足人民群眾生活需要。各地商務等部門要加大對肉菜蛋奶等生活必需品市場的巡查力度，嚴禁囤積居奇、哄抬物價、串通漲價等擾亂市場行為，保障市場平穩(wěn)運行。